Blätterteig-Apfeltaschen

Zubereitungszeit: 20 min Kochzeit: 30 min Gesamtzeit: 50 min

entsprechende Menge TK-Blätterteig
4 Äpfel
1 EL Honig
2 EL grob gehackte Mandeln, Walnüsse oder auch Rosinen

Zubereitung

  1. Den Blätterteig auftauen lassen und nach Packungsanleitung behandeln – ggf. auf eine angenehme Größe zuschneiden.
  2. Die Äpfel grob reiben und mit dem Honig und Nüssen oder Rosinen vermischen.
  3. Die Teilchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Backblech und Teigtaschen mit etwas Wasser besprühen, so geht der Blätterteig besonders schön auf.
  4. Bei 220 °C für ca 15–20 min. backen.
  5. Anschließend die Ofentemperatur auf 160 °C reduzieren und das Ganze noch einmal ca 10 min. garen lassen.
  6. Anschließend die Apfeltaschen mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Wasser überziehen.
  7. Guten Appetit.

Tipp

Die rohen, d.h. ungebackenen Apfeltaschen können Sie gut einfrieren. Bevor Sie die Teigtaschen servieren möchten empfielt es sich, sie rechtzeitig aus dem Gefrierschrank zu nehmen, komplett aufzutauen, dann zu backen und mit Zuckerguss zu beziehen.