30 Jahre KREBA-Fisch GmbH
Eine Gruppe der Vögel erhebt sich majestätisch von der Wasseroberfläche. Der Wind streift durch die Federn ihrer Flügel, ein sanfter Pfeifton schwingt über den Teich. Das Publikum am Ufer verstummt und schaut den Schwänen hinterher, die sich einige Meter weiter wieder aufs Wasser gleiten lassen. Bepackt mit Rucksäcken und Ferngläsern in der Hand genießen an diesem Spätsommertag auch ein paar Wanderer die Aussicht auf den Großteich in der Guttauer Teichgruppe. Auf dem hölzernen Aussichtsturm blicken sie über die Teichlandschaft, beobachten dabei Vögel und Fische. Neben ihnen steht Silvio Barz, ohne Rucksack und Fernglas, aber mit Kennerblick. Auch er sieht sich um – aber aus einem anderen Grund als die Tagesgäste, die hier Erholung suchen. Mehrmals pro Woche ist er in der Teichgruppe unterwegs, schaut nach dem Rechten und besonders nach denen, die hier in den elf Teichen leben: den Karpfen. Im heißen Sommer 2022 war das eine durchaus sorgenvolle Aufgabe.
Silvio Barz ist Teichwirt bei der KREBA-Fisch GmbH und unter anderem verantwortlich für die Guttauer Teichgruppe. Zum Unternehmen gehören insgesamt über 800 Hektar Teichfläche in den sächsischen Landkreisen Bautzen und Görlitz. Um die 100 Hektar sind es allein in Guttau. Aufgewachsen in einem kleinen Ort in der Nähe von Niesky schwamm der Fisch bereits früh in Barz‘ Leben. „Schon mit sechs Jahren habe ich angefangen zu angeln“, erzählt er. Seine Lehre macht er später in der Teichwirtschaft Ullersdorf. Beim Fisch ist er bis heute geblieben. Er liebt seinen Job. Auch als Kind sei er immer draußen gewesen, immer in der Natur, immer an den Teichen. „Wir haben sogar in den Gewässern der Teichwirtschaften geangelt“, erzählt er und lächelt verschmitzt. Klar hätten sie gewusst, dass das verboten ist. „Aber war halt Nervenkitzel.“ Die heutige Jugend erwische er bei seinen Kontrolltouren nur noch selten beim Wildangeln. „Die gucken wahrscheinlich lieber aufs Handy.“