Vorspeise
Zwiebelkuchen selber backen
Zwiebelkuchen ist ein herzhafter Klassiker der deutschen Küche, besonders beliebt im Herbst zur Federweißer-Zeit. Der saftige Belag aus goldgelb gedünsteten Zwiebeln, Speck und einer würzigen Eier-Sahne-Mischung ruht auf lockerem Hefeteig und verströmt beim Backen einen unwiderstehlichen Duft. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld lässt sich dieser traditionelle Blechkuchen ganz einfach selbst zubereiten – perfekt für…
Spargelcremesuppe Rezept
Während der Spargelzeit ist dieses Rezept eine schnell und schmackhaft und schnell zubereitete Köstlichkeit. Spargelsuppe eignet sich hervorragend als Vorsuppe zu einem Spargelmenü oder auch als Hauptgericht.
Rollmops selbst gemacht
Die leckeren, sauer eingelegten Rollmöpse … … sind eine Spezialität auf jeder Festtafel, egal ob zu Fasching, Silvester, Weihnachten oder zu einer sommerlichen Gartenparty. Sie werden aber auch gern als sogenanntes „Katerfrühstück“ verzehrt.
Holundersuppe selbst gemacht
Vor der Zubereitung der Holundersuppe: Die gesammelten Holunderbeeren gut waschen und mit einer Gabel von den Dolden entstielen. Den Holundersaft nun 1:1 mit Apfelsaft oder Wasser verdünnen….
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe Zubereitung: Die gewürfelte Zwiebel in Butter glasig dünsten. Den Kürbis entkernen, schälen, würfeln und zur Zwiebel hinzufügen. Alles ein klein wenig andünsten lassen und mit der Gemüsebrühe auffüllen.