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Käsesalat mit Paprika und Salami

Zubereitungszeit: 20 min

Was der Kühl­schrank noch her­gibt. Manch­mal ist es nicht viel, aber lecker! 

75 g Emmentaler
75 g Gauda
75 g Harzer Käse
5 Scheiben Salami
5 Maiskölbchen süß sauer
1 Paprikaschote (rot)
3 TL Olivenöl
2 TL Essig (Kräuteressig)
1 EL Mayonnaise (wer mag)
Salz, Pfeffer und Gewürze nach belieben

Zubereitung

Käse, Sala­mi, Papri­ka und die Mais­kölb­chen klein schnei­den. Ent­we­der in fei­ne Strei­fen oder klei­ne Würfel.

Das Oli­ven­öl, Kräu­ter­es­sig und Mayon­nai­se mit den andern Zuta­ten in eine Schüs­sel geben und vor­sich­tig umrüh­ren. Salz, Pfef­fer und Papri­ka nicht vergessen.

Wer noch die Zeit hat, kann den Salat noch 1 bis 2 Stun­den zie­hen lassen. 

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