Rindfleischsalat – pikant und deftig

Die­ser Rind­fleisch­sa­lat ist ganz leicht zuzu­be­rei­ten und ist auf Gar­ten­fes­ten, Geburts­ta­gen, zu Weih­nach­ten und zu vie­len ande­ren Fei­er­lich­kei­ten ein Renner.

750 g Rindfleisch
250 g Gewürzgurken
500 g Letscho
5 mittlere Zwiebel
5 EL Öl
2 EL Zitrone
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Rindfleisch in einer Pfanne gut anbraten.
  2. Nun das Fleisch, die Gewürzgurken, die Zwiebeln und das Letscho in Würfel schneiden.
  3. Marinierte rote Paprika und eingelegter Sellerie verfeinern den Salat in Farbe und Geschmack.
  4. Aus Öl, Zitrone, der Letschobrühe, etwas Ketschup, 1 Prise Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer eine Soße bereiten und mit allen Zutaten mischen.