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Eiersalat, klassisch und schnell

Zubereitungszeit: 20 min Kochzeit: 10 min

6 Eier
2 EL Mayonnaise
1 Zwiebel oder Schnittlauch
1 TL Bautzner Senf
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Eier 10 Minu­ten kochen anschlie­ßend unter kal­tem Was­ser abschre­cken und in klei­ne Stü­cke schnei­den. Wer hat, nimmt ein­fach einen Eierschneider.

Jetzt die klein geschnit­te­nen Zwie­bel (oder Schnitt­lauch) mit unse­rer selbst gemach­ten Mayon­nai­se und dem Senf in einer Schüs­sel ver­rüh­ren und mit Salz und Pfef­fer würzen.

Den fer­ti­gen Salat noch 1 Stun­de zie­hen las­sen und bei Bedarf etwas nachwürzen.

Ser­vie­ren – Wir wün­schen einen guten Appetit 

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