Bratapfel selbst gemacht

Name: Bratapfel selbst gemacht
Yield: 4
Ingredients: 4 Äpfel - mittelgroß, säuerlicher Geschmack z.B. Boskoop; 50 g Nüsse oder Mandelkerne gehackt; 2 EL Rosinen oder Rumrosinen; 70 g Marzipanmasse; 50 g Butter; 2 EL Zucker; 0.5 TL Zimt; Prise gemahlene Nelken

Zutaten

	Portionen
4	Äpfel – mittelgroß, säuerlicher Geschmack z.B. Boskoop
50 g	Nüsse oder Mandelkerne gehackt
2 EL	Rosinen oder Rumrosinen
70 g	Marzipanmasse
50 g	Butter
2 EL	Zucker
0.5 TL	Zimt
Prise	gemahlene Nelken

“Der Kipfel, der Kapfel, der goldbraune Apfel…”

Zubereitung

Für die Füllung des Bratapfels mischt man gehackte Nüsse, Mandeln, Rosinen oder auch Rumrosinen mit Marzipanrohmasse oder Butter.

Das Gemisch mit weihnachtlichen Gewürzen wie z.B. Zimt und Nelken abschmecken.

Nun einem mittelgroßen Apfel – die Sorte Boskoop eignet sich wegen seines säuerlichen Geschmacks als Gegensatz zur süßen Füllung dafür sehr gut – vorsichtig im Ganzen das Kerngehäuse ausstechen.

Die vorbereitete Füllung in den Apfel geben, diesen nach Geschmack mit Zucker und Zimt bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen auf dem Backblech bei ca. 180 °C so lange braten, bis die Schale des Apfels zischend aufplatzt.

Den noch heißen Bratapfel allein oder mit Vanillesoße servieren.

Guten Appetit