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Fruchtiger Glühwein aus Apfelwein mit Holunderblüten

Zubereitungszeit: 20 min
Gän­se­bra­ten klassisch
Gän­se­brust und Gänsekeule
Brat­ap­fel selbst gemacht

1 Flasche Apfelwein mit Holunderwein
2 EL Rohrzucker
5 Nelken
2 Sternenanis
1 Zimtstange
1 Orange
8 Pimentkörner
Muskatblüten gemahlen, Koriander gemahlen und Frischer Rosmarin

Zubereitung

Nel­ken, Zimt­stan­gen, Ster­nenanies und Piment­kör­ner in den Apfel­wein mit Holun­der von Gut Pest­er­witz geben und erwär­men (nicht kochen).

Zum Schluss den Oran­gen­saft hin­zu­ge­ben und mit dem Rohr­zu­cker und Holun­der­blü­ten Sirup abschmecken.

Wer noch etwas pro­bie­ren möch­te kann mit dem Kori­an­der und Mus­kat­blü­ten wür­zen. Beson­ders zu emp­feh­len ist ein fri­scher Ros­ma­rin­zweig, wel­cher zum Schluss für 2 bis 5 Minu­ten hin­zu­ge­ge­ben wird.

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