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Schnellgurke – Schüttelgurke Rezept

Schnell­gur­ken oder auch Schüt­tel­gur­ken sind, wie der Name schon sagt, super schnell gemacht und müs­sen rich­tig durch­ge­schüt­telt wer­den. Erfri­schen­der und leich­ter Gurkensalat.

1 kg Gurken
2 TL Salz
6 TL 10%igen Essig
3 EL Zucker
2 Zwiebeln / Zwiebelringe nach Geschmack
Kräuter wie z.B. Dill nach Geschmack

Zubereitung

Die Gurken schälen, in Scheiben schneiden und mit den geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel geben

Nun alle anderen Zutaten mit hinzu geben, umrühren und gut abdecken.

Ohne zu kochen sind die Gurken in ca. 6 Stunden fertig für den Verzehr.

Zwischenzeitlich immer wieder einmal umrühren oder, bei einem gut verschlossenen Gefäß schütteln.

Guten Appetit!

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