Schnelles Rezept für eingelegte Bohnen
Leckere saure Bohnen aus dem eigenen Garten, nach Omas Rezept zubereitet!
Zubereitung
Die vorbereiteten Bohnen mit jeweils 2 TL Senfkörnern, Zwiebelringen und Pfefferkörnern nach Geschmack in Gläser geben und mit dem Sud auffüllen. Die Kräuter mit auf die Eineckgläser aufteilen, verschließen und einkochen.
Alle Zutaten für den Sud zusammen mit 4 Blättchen Lorbeer und 4 Stängel Bohnenkraut in einen Topf geben, aufkochen und wieder abkühlen lassen.
Die Bohnen putzen und die Enden abschneiden (Wer möchte, kann die Bohne auch noch in kurze Stücke schneiden)
Im Salzwasser werden die Bohnen bissfest gekocht (ca. 10 Minuten)
Die vorbereiteten Bohnen mit jeweils 2 TL Senfkörnern, Zwiebelringen und Pfefferkörnern nach Geschmack in Gläser geben und mit dem Sud auffüllen. Die Kräuter mit auf die Eineckgläser aufteilen, verschließen und einkochen.
Die eingekochten Bohnen halten sich im Keller aufbewahrt auch den gesamten Winter über.
Guten Appetit!