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Exotischer Rehspieß mit Sesam

Zubereitungszeit: 30 min Kochzeit: 15 min Gesamtzeit: 60 min

500 g Rehfilet oder Rehbraten
3 EL Honig
3 EL Sojasauce
1 TL Sambal Olek
2 EL Sesam

Zubereitung

Das Rehfleisch in 2 - 3 cm große Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und leicht salzen. Mit der Marinade vermengen und je nach Geschmack ziehen lassen.

Die Fleischwürfel auf Spieße stecken und ca. 10 – 12 Minuten über Holzkohle grillen, dabei mehrfach wenden.

Dazu passt hervorragend gegrillte Ananas.

Hofgut Kaltenbach wünscht Guten Appetit

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