Zutaten Etwa 80 – 90 Stück
Zubereitung
Als erstes Zucker, Butter und Sirup miteinander vermengen. Nun die “trockenen” Zutaten: Mehl Grieß, Lebkuchengewürz, Salz und Backpulver vermischen. Dies nach und nach dem Butter-Zucker-Sirupgemisch zugeben und entweder mit dem Knethaken der Handrührmaschine oder den Händen zu einem festen Teig vermengen. Den Teig für 20 – 30 min. kühl stellen und ruhen lassen. Den Teig auf bemehlter Unterlage ausrollen und mit gewünschten Formen Lebkuchen ausstechen. Die “Rohlinge” auf ein Backblech mit Backpapier geben. Nun bei 150°C etwa 10 – 15 Minuten backen – nicht zu braun werden lassen. Die Lebkuchen können nun ganz mit Schokolade oder Zuckerguss dekoriert werden. Auch pur sind sie ein Genuss.
Als erstes Zucker, Butter und Sirup miteinander vermengen
Nun die “trockenen” Zutaten: Mehl Grieß, Lebkuchengewürz, Salz und Backpulver vermischen
Dies nach und nach dem Butter-Zucker-Sirupgemisch zugeben und entweder mit dem Knethaken der Handrührmaschine oder den Händen zu einem festen Teig vermengen
Den Teig für 20 – 30 min. kühl stellen und ruhen lassen
Den Teig auf bemehlter Unterlage ausrollen und mit gewünschten Formen Lebkuchen ausstechen
Die “Rohlinge” auf ein Backblech mit Backpapier geben. Nun bei 150°C etwa 10 – 15 Minuten backen – nicht zu braun werden lassen
Die Lebkuchen können nun ganz mit Schokolade oder Zuckerguss dekoriert werden. Auch pur sind sie ein Genuss.