Beliebte Rezepte & regionale Küche – Seite 4
Holunderblütensirup selbst gemacht
Der Holundersirup ist eine erfrischende und wohlschmeckende Zugabe zu Wasser oder Sekt. Die Holunderblüten in einen großen Topf und den Saft der ausgepressten Zitronen darüber geben. Wasser und Zucker in einem zweiten Topf aufkochen und noch heiß über die Blüten gießen. Nun die Zitronensäure in etwas warmem Wasser auflösen, dazu geben und alles gut umrühren.…
Holunderblütengelee selbst gemacht
Holunderblüten im Apfelsaft Wer möchte, kann auch statt Apfelsaft Orangensaft nehmen.
Feuerzangenbowle
Zubereitung: Zwei Flaschen trockenen Rotwein in einen feuerfesten Topf geben. Den Saft von 3 Orangen und einer Zitrone, 3–4 Gewürznelken, 3–4 Stück Sternanis und Zimt nach Geschmack hinzugeben. Das Ganze erhitzen bis es dampft.
Holundersaft – Holundergelee selbst gemacht
Vor der Zubereitung des Holundergelees oder des Holundersaftes Die gesammelten Holunderbeeren gut waschen und mit einer Gabel von den Dolden entstielen. Achten Sie darauf, dass keine Safttropfen auf Ihre Kleidung gelangen (Holunderbeeren werden auch zu natürlichem Farbstoff verarbeitet…) Anschließend die Beeren mit etwas Wasser in einem großen Topf 20 – 30 Minuten kochen. Der so…
Grundrezept Saure Gurken
Schnelles Rezept für eingelegte Gurken Omas saure Gurken sind der Renner bei jeder Party. Dazu werden Gurken, frisch aus dem Garten zubereite, in einem Sud eingelegt und eingekocht. Das Rezept verraten wir wir hier.
Kürbiscremesuppe
Kürbiscremesuppe Zubereitung: Die gewürfelte Zwiebel in Butter glasig dünsten. Den Kürbis entkernen, schälen, würfeln und zur Zwiebel hinzufügen. Alles ein klein wenig andünsten lassen und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
Dressing mit Sojasauce, Öl, Senf und Honig
Einfaches und schnelles Rezept für ein schnelles Dressing Wir verwenden das Honig-Senfdressing gern, um unser Hähnchenfleisch und die Steaks vor dem Grillen (4 bis 12 Stunden) einzulegen. Dieses einfache Rezept eignet sich auch als Marinade für einen frischen Sommersalat.