Hitziger Karpfen-Jahrgang
September 2022
Hitziger Karpfen-Jahrgang 2022 war kein einfaches Jahr für die Teichwirtschaften der Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft. Hohe Temperaturen und fehlender Regen bedrohten die Fischzuchten – doch es gibt ein leckeres Happy End. Nun landet der Lausitzer Fisch bald wieder frisch auf den Tellern.
Das Schwanenballett hat Zuschauer
Eine Gruppe der Vögel erhebt sich majestätisch von der Wasseroberfläche. Der Wind streift durch die Federn ihrer Flügel, ein sanfter Pfeifton schwingt über den Teich. Das Publikum am Ufer verstummt und schaut den Schwänen hinterher, die sich einige Meter weiter wieder aufs Wasser gleiten lassen. Bepackt mit Rucksäcken und Ferngläsern in der Hand genießen an diesem Spätsommertag auch ein paar Wanderer die Aussicht auf den Großteich in der Guttauer Teichgruppe … weiterlesen »
20 Jahre Lausitzer Fischwochen – lokales Networking hat Geburtstag
September 2021
14 Gastronomen, drei Naturschutzeinrichtungen und 10 Teichwirtschaften beteiligten sich im Jubiläumsjahr 2021. Die Marketing-Gesellschaft Oberlausitz-Niederschlesien mbH (MGO) gratuliert. Seit Jahren unterstützt die MGO die Akteure vor Ort und vernetzt alle Beteiligten. „In den 20 Jahren wurden rund 600 Partnerschaften vereinbart, unzählige Besucher in die Teiche gelockt und so manches Vorurteil über die Lausitz abgebaut“, so Olaf Franke, Geschäftsführer der MGO.
20.000 gedruckte Broschüren aus Mitteln der sächsischen Tourismusförderung mit Informationen über Gastronomen, Beherbergungen, Termine und Angebote während der Lausitzer Fischwochen inklusive Kochrezepte informieren rund um den lokalen Fisch. Eine Online-Plattform (www.lausitzer-fisch.de) in Gestalt eines Erlebnis-Fischereihofes mit Wissenswertem und touristischen Angeboten geht am Samstag an den Start. Die zertifizierten Partner haben dann eine weitere Möglichkeit, sich und ihre Angebote für Einheimische und Gäste zu präsentieren.
Etablierung und Stärkung der Marke „Lausitzer Fisch“
Erstmals wurden Qualitätskriterien zur Nutzung der Marke „Lausitzer Fisch“ erarbeitet. Der Fisch muss mindestens 1/3 seiner Lebenszeit in der Lausitz gewachsen und hier geerntet sein. Weitere Zusatzkriterien wie ein Engagement für die Region und den Naturschutz, die Wissensvermittlung über die Wichtigkeit regionaler Lebensmittel beschert wichtige Zusatzpunkte. Eine Fachjury, bestehend aus Vertretern und Vertreterinnen des Sächsischen Landesfischereiverbandes, LfULG, Biosphärenreservats-Verwaltung, Regional- und Kreisentwicklung und wechselnden Praktikern führt die Markenzertifizierungen durch. Bislang konnten fünf Teichwirtschaftsbetriebe zertifiziert werden.