Für dieses Rezept braucht man eine Pfanne mit Deckel, die man in den Herd stellen kann, und am besten noch einen flachen Bräter, in dem ein Gitter liegt. Den Herd auf 100 Grad vorheizen. In einer Einschubleiste unten und in einer Einschubleiste oben jeweils ein Gitter schieben. Die Gänsebrust mit einem scharfen Messer enthäuten, dann […]
Eine Empfehlung von Hofgut Kaltenbach
Forelle klassisch gebraten Reichlich Margarine in einer länglichen Pfanne auslassen und so lange erhitzen bis das Wasser verdunstet ist. Die Forellen salzen und pfeffern, im inneren mit Zitrone beträufeln und von beiden Seiten etwa 4 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Als Beilage: Petersilienkartoffeln und zerlassene Butter, auf Wunsch auch einen kleinen Salat oder Apfelrotkohl. […]
Das Rehfleisch in 2 – 3 cm große Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und leicht salzen. Mit der Marinade vermengen und je nach Geschmack ziehen lassen.
Kürbiscremesuppe Zubereitung:
Die gewürfelte Zwiebel in Butter glasig dünsten. Den Kürbis entkernen, schälen, würfeln und zur Zwiebel hinzufügen. Alles ein klein wenig andünsten lassen und mit der Gemüsebrühe auffüllen.
Einfaches und schnelles Rezept für ein schnelles Dressing.
